令和5年3月18日（土）に雄島コミュニティセンターの調理室にて、管理栄養士・柴山優先生を講師に迎えて行いました。
ベジブロスとはベジタブル（野菜）とブロス（出汁）を組み合わせた言葉です。この料理教室では、SDGｓやフードロス問題をやさしく学びながら、県産食材を丸ごと使って、親子でカレーを作りました。
普通の食材だけでなく、普段は捨てられてしまう所も使って、こんなに美味しく調理できると実感し、調理の楽しさだけではなく、改めて食品ロスについて考えることもできました。