10時から雄島コミュニティセンターにて「防災のおはなしと災害時ごはん」の講座が開催されました。雄島まち協の福祉教育部会と、雄島コミセンの共催で、講師は野菜ソムリエであり防災士でもある中嶋早苗先生です。
先ずは災害時の食事に関する講義を受け、その後調理室で実際に調理を行いました。
災害時は水が不足することから、口にするもの以外に洗い物も含めて、極力水を使わない調理方法や、身近にある物を活用する技術を体験しながら分かりやすく学ぶことができました。
この実習を通して、災害時に対応できる知恵を得ることができただけではなく、常日頃の防災意識も高められた、有意義な講座となりました。